Sadonkorjuutunnelmia puutarhatiloilta

Sadonkorjuutunnelmia puutarhatiloilta

Sadonkorjuutunnelmia puutarhatiloilta

 

Viileä ja sateinen kasvukausi 2015 alkaa olla lopuillaan, onneksi aurinkoisen syksyn huipentamana.

Viljelijöiden mieleen kesä jää poikkeuksellisena.

Puutarhatuotannon ajankohtaispäivien osallistujat – vajaa parikymmentä neuvonnan ja tutkimuksen

edustajaa – pääsivät aistimaan syyskuisia sadonkorjuutunnelmia retkeilyllä Hämeen ja Pirkanmaan

puutarhatiloilla. Työt olivat vauhdissa syksyisessä auringonpaisteessa.

 

Laaja perennavalikoima viherrakentajille

Terolan taimitarhalla (www.terola.fi) Tuuloksessa tuotetaan yli 500 erilaista perennalajiketta. Varsinaisten

perennojen lisäksi taimisto tuottaa mm. kosteikkokasveja ja koristeheiniä, joista taimistolla on tuotannossa

laajin valikoima Suomessa. Uusia kasveja käydään etsimässä ulkomailta, ja niitä kokeillaan omissa näyte- ja

koeistutuksissa. Taimisto tuottaa tilauksesta myös perennamattoja (esim. maksaruohot, ahomansikka jne.),

joita voi käyttää esimerkiksi viherkatoilla tai istutusalueilla, kun halutaan heti valmis istutus.

Perennamattojen kysyntä on kasvanut viime vuosina selvästi.

Tuotteet myydään lähinnä kaupungeille, seurakunnille ja viherrakentajille. Taimisto myy myös suoraan

kuluttajille paikan päällä, koska omistajat haluavat palvella mm. erikoiskasviharrastajia.

 

Laatumarjoja tunnelista

Vilppulan marjatila Asikkalassa on muuttanut voimakkaasti tuotantosuuntaansa viime vuosina.

Perinteisestä avomaalla mansikkaa tuottavasta tilasta on tullut tunnelituotantoon erikoistunut laatumarjan

tuottaja. Parhaimmillaan mansikkaa viljeltiin avomaalla yli 30 hehtaarilla, nyt ala on 11 hehtaaria. Vadelman

tunneliviljely on aloitettu 3 vuotta sitten, nyt pinta-ala on 1,6 hehtaaria. Myös mansikkaa kasvaa tunnelissa

0,6 hehtaarin alalla. Laajentamista suunnitellaan markkinoiden ehdoilla.

Tunneliviljely perustuu ulkomailta tuotaviin tarvikkeisiin: taimet, kasvualustat, tunnelirakenteet ja jopa

viljelyohjeistus tuodaan pääosin Hollannista. Taimet ja kasvualustat tulevat keväällä ja syksyllä satokauden

loputtua ne hävitetään. Mansikalla viljellään kahdet taimet samassa viljelylaatikossa kesän aikana. Taimet

ovat suuria satotaimia, jotka tuottavat sadon nopeasti. Kasvualusta on kookoskuitua, jossa on helppo

säädellä ravinnepitoisuuksia halutun mukaisiksi.

Jari ja Sami Vilppula kertovat, että tunneliviljelyn motiivina on marjojen parempi laatu, koska tunnelin

muovikate suojaa homehtumiselta. Tunnelin lämmössä viihtyvät tuholaiset pyritään pitämään kurissa

biologisen torjunnan avulla.

Marjat markkinoidaan pääosin kannellisissa rasioissa kauppaketjuihin. Hinta seurailee avomaan marjojen

hintatasoa, mutta pidempi satokausi tasoittaa hintavaihteluita ja lähinnä satokauden alussa voi saada

parempaa hintaa. Tilalla on avattu vuonna 2015 myös tyylikäs tilamyymälä, jossa myytiin marjojen ja

mehujen lisäksi jonkin verran muiden tuottajien tuotteita.

Tunnelimarjat poimitaan päivittäin, joten poimijoita tarvitaan paljon, tänä vuonna noin 130. Pääosin

työntekijät ovat ukrainalaisia, ja he asuvat tilan yhteyteen rakennetuissa majoitustiloissa.

vadelmatunneli

 

 

Kuva: Vadelma kasvaa rehevästi muovitunnelissa.

 

 

 

 

Salaattia ja kaaleja Pälkäneeltä

Pälkäneen kunta on tunnettu Pirkanmaan vihannesaittana. Alueella viljellään erityisesti salaatti- ja

kaalikasveja. Aspilan tila tuottaa vihanneksia noin 60 hehtaarilla. Vihannekset markkinoidaan kaupan

keskusliikkeille ja jonkin verran suoraan Tampereen seudun marketteihin. Päätuotteita ovat salaatit

(jäävuorisalaatti, jääsalaatti, frisee), kaalit (kukka-, parsa-, kerä-, ruusukaali) ja kesäperuna. Tilalla on

omistajan lisäksi 1 vakituinen työntekijä ja 18 ulkomaista kausityöntekijää.

Vihannekset tuotetaan hollantilaisista taimista, joita saapuu kerran viikossa. Satoa pyritään saamaan

juhannukselta syyskuun loppuun asti. Kylmän alkukesän takia tänä vuonna juhannusmarkkinoille ei ehditty

poikkeuksellisesti.

Salaattikasvit ovat herkkiä sääoloille, ja varsinkin helteisinä kosteina sääjaksoina hävikki voi olla suurta

laatuongelmien takia. Kulunut viileä kasvukausi on ollut salaatin viljelyyn suotuisa. Rikkakasveja torjutaan

käyttämällä maanpinnan katteena biohajoavaa kalvoa.

Aspilan tilan peltojen viljelykierrossa vuorottelevat salaatit – vilja – kaalit – vilja. Moni puutarhaviljelijä

antaa muiden hoitaa viljan tuotannon, mutta Pasi Aspila kertoo haluavansa hoitaa hyvin myös viljapeltonsa,

jotta esimerkiksi rikkakasvit tulee torjuttua hyvin. Maan hoito on puutarhatuotannossa tärkeää. Aspilan

pelloille on levitetty Humuspehtoorin maanparannustuotteita ja karjanlantaa viljelykierron aikana.

Satokausi on vihannestilalla pitkä, ja pelloilla liikkuu jatkuvasti kaksi sadonkorjuuryhmää − toinen kaaleja

keräämässä, toinen salaatteja poimimassa. Tuotteet lähtevät jäähdytyksen jälkeen nopeasti myyntiin.

Aspilan salaatit

 

Kuva: Aspilan tilalla viljellään erilaisia salaatteja. Avomaalla salaatit kasvatetaan suuremmiksi kuin kasvihuoneessa, joten yhdestä kasvista riittää syötävää monelle.

 

 

 

 

Monipuolinen tuotevalikoima Suttisen tilalla

Suttisen tilalla Pälkäneellä viljellään sekä vihanneksia että marjoja. Vihannesvalikoimassa on monia lajeja,

mm. keräkaali, ruusukaali, sokerimaissi, uudenseelanninpinaatti, avomaankurkku. Uusia lajejakin

kokeillaan, tänä vuonna kokeilussa oli ”flower sprout”, joka on ruusu- ja lehtikaalin risteymä. Vihannesten

satoa korjataan kysynnän mukaan, ja vielä joulukuussa voidaan kerätä kylmää kestäviä ruusukaalin keräsiä.

Simo Laakso kertoo, että pinaatin ja ruusukaalin tuottajana tila lienee Suomen suurin. Nopeakasvuinen

pinaatti viljellään muovikatteeseen istutettuna. Vihannekset myydään pääasiassa tukkuihin. Kesällä

tuotteita on tarjolla myös idyllisessä tilamyymälässä. Mansikkaa ja vadelmaa voi käydä poimimassa

itsepoimintana. Uutena tuotantomuotona Suttisen tilalla on aloitettu vadelman viljely tunnelissa.

Monipuolinen kasvivalikoima ja erityisesti marjojen poiminta työllistää tilalla kesäkaudella noin 80 henkilöä,

jotka ovat pääosin ukrainalaisia ja moldovalaisia. Tilan nettisivulta löytyy lisää tunnelmia:

http://www.suttinen.fi

Lisätietoja: Terhi Suojala-Ahlfors, Luke, Piikkiö. Puhelin 029 531 7780.

Voimakas - elinvoimaa puutarhasektorin uudistumiseen ja kasvuun on Yrjö ja Maiju Rikalan Puutarhasäätiön rahoittama tutkimushanke, joka toteutetaan Turun yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen yhteistyönä.