Kannattaako kotimainen tulppaani?

Luonnonvarakeskuksen (Luke) uusimpien puutarhatilastojen mukaan kotimaisia tulppaaneja tuotetaan enemmän kuin aikaisemmin, mutta tuottajien määrä on laskenut neljänneksen kolmessa vuodessa. Kotimaisten tulppaanien tuo ...




Onko ihminen sitä, mitä hän syö?

Juice päätteli jo -80-luvulla, että ihminen on sitä, mitä hän syö. Vaasan yliopiston tutkimuksen mukaan ihminen syö sitä, mitä hän haluaisi olla. Kuluttaja viestittää oman ruokakulutuksensa avulla arvojaan. Kun keski-ikä ...


Puutarha-alan tulevaisuus

Asiakkaan monipuoliset tarpeet, digitaalisuus, toimijoiden yhteistyö ja lyhyet toimitusketjut ovat puutarha-alan tulevaisuutta Voimakas-hankkeen tulevaisuusverstas 25.1.2017 Helsingissä kokosi noin 50 asiantuntijaa poht ...


Villiyrtit – Suomen erikoisuus

Huippukokki ja villiruokalähettiläs Sami Tallberg on intohimoisesti kulkenut 20 vuotta erilaisten huippuraaka-aineiden perässä.  Sami arvostaa raaka-aineita, jotka ovat luonteikkaita, aromikkaita, maukkaita, terveyttä ed ...