Mitä syödään kun ilmasto muuttuu?

Mitä syödään kun ilmasto muuttuu?

Mitä syödään kun ilmasto muuttuu?

Ilmaston muuttumista yritetään hillitä, mutta samaan aikaan muutoksiin yritetään valmentautua. Ympäristöfilosofi Ville Lähteen mukaan ruoka, asuminen ja liikkuminen muuttuvat. Arjen muutokset tulevat nostamaan ravinnon arvostusta. Toimiva ruokaketju on entistä tärkeämpi, vaikka syöminen muuttuisi nykyisestä  hifistelystä arkisemmaksi ihmisen perustarpeen tyydyttämiseksi.  Ruoan tuottamisen ja ruokaketjun sujuvan toiminnan osaamista tarvitaan jatkossa vieläkin kipeämmin.

 

 

 

Leave a Comment

*